蒜蓉烤大虾

2、用剪刀在下的脊背处剪开至虾尾，用牙签挑去虾线。

3、用刀将虾肉片开，用刀背在虾肉上敲几下，以便虾肉更好的舒展。

4、在虾肉上撒料酒和盐腌制一会。

5、葱姜蒜，红辣椒切好。

6、加入少量盐和橄榄油拌匀放置备用。

7、将虾放入烤盘，在虾肉上平铺上切好的葱姜蒜碎。

8、放入预热200度的烤箱，烤10到12分钟即可。

贴士：
1、虾肉片好后，用刀背在虾肉上敲几下，可以使虾肉更加舒展，口感更Q哦。

2、葱姜蒜碎用橄榄油和盐要腌制会，以便味道更好的融合。

3、虾很容易熟，烤的时间不要太长哦，烤好直接吃酒很香了哦，也可以站上点姜醋汁哦。[LaoYanHuo.com]