特 色:
杏桃烤排骨——夏天里治愈系烤箱菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肋排切小段清洗干净，淋干水份，最好用厨房纸擦干，这样会更好的入味。
2、姜切丝放入排骨中。
3、洋葱切丝放入。
4、罗勒切丝、蒜切末放入排骨中。
5-8、放入酱油，盐，玫瑰酱，蜂蜜调味，用手反复抓匀，让排骨充分入味，用保鲜膜包好，腌至过夜，中间如果有条件最好中间翻动几次，让排骨更好入味。
9、桃和杏切月牙状的块，要选择脆桃和硬的杏，桃我买的油桃，什么桃子都可以，脆脆的就可以。
10、一块排骨一块桃一块杏这样码在烤碗里，就是把排骨用水果隔离开，这样能让排骨充分吸收水果酸甜得汁液。
11、放入预热好的烤箱，220度烤50分钟左右，这个要根据排骨的量多少，还有烤箱的实际温度来调节！烤到排骨软烂程度到你喜欢的就好了。
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