香蕉巧克力可可软欧

2、揉至面团光滑面筋扩展阶段，加入软化黄油，继续揉到面团柔软有光泽并且光滑的状态，能拉出有弹性薄膜的完全阶段。

3、加入巧克力豆揉匀。

4、将揉好的面团放入容器中，覆盖上保鲜膜进行基础发酵。室温下发至原来的2-2.5倍大，手指沾粉戳洞不回缩。

5、将面团分成5等份，滚圆，盖上保鲜膜室温下松弛20分钟左右。

6、用擀面杖擀开成椭圆形面片，一侧擀压薄一些。

7、从上往下卷成橄榄形，捏紧收口处。

8、依次处理好所有的面团，排放在烤盘中，放在温暖湿润的地方进行最后发酵，发至约原来的两倍大。表面筛面粉，划刀口。烤箱中层180℃烤约20分钟左右即可。

贴士：
1、关于揉面，用面包机、厨师机或者手工揉面都可以，方式不同但目的都是一样的。现在夏季天气热，液体要用冰的最好，避免揉面时面团温度过高，从而影响揉面效果。

2、香蕉要用熟透的香蕉哦，碾压成香蕉泥会很轻松，并且香气更浓郁。[LaoYanHuo.com]