菠菜奶油蛋糕杯

2、滤出70克菠菜汁。

3、准备好蛋糕的原料。

4、将蛋白和蛋黄分离。

5、菠菜汁中加入液态黄油和20克糖搅拌均匀。

6、再将蛋白里面分三次加入80克糖，打发至湿性发泡。

7、再将蛋黄一个一个加入打发的蛋白里搅打均匀。

8、蛋黄全部加完搅打均匀。

9、筛入低筋面粉。

10、充分翻拌均匀。

11、再将融化成液体的黄油和菠菜汁混合液，分两次加入蛋糕糊里面切拌均匀。

12、拌均与的蛋糕糊，细腻顺滑无颗粒。

13、将模具里面抹油，再倒入蛋糕糊至刻度线位置。

14、将模具放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，烘烤35-40分钟。

15、烤好出炉倒扣在烤网上晾凉脱模。

16、再根据自己的喜好加入水果和裱花即可。

贴士：淡奶油我大概用了100ml我没列入原料表中，可以根据自己的口味来添加水果和调整奶油的用量。[LaoYanHuo.com]