香菇排骨汤

2、排骨用水焯一下，然后用凉水冲去浮沫，洗净备用。

3、姜片，葱段放入锅里，然后加入适量的水，水量要没过排骨。

4、开锅之后放入香菇，转小火，慢慢熬煮1个半小时就可以了，最后调入适量的盐即可。

贴士：汤上面飘着小油花，但是完全没有油腻感，只是清爽香甜的，其实放入萝卜啊，莲藕啊都是很好的选择，家里没有萝卜莲藕了，我就用香菇代替了。[LaoYanHuo.com]