红烧萝卜羊肉煲

2、冷水下锅，放羊肉，煮开漂血沫后将羊肉捞出备用。

3、锅里重新加水，放入羊肉块和香料，煮开后转小火继续煮20min。

4、加入白萝卜，一起再继续炖煮20min，期间加入盐、生抽调味。

5、最后收水的时候撒上葱末和香菜即可。

贴士：
1、羊肉不需要炖煮太久，不然肉质太酥松口感不太好。

2、加入各种香料是为了取出羊肉膻味，如果是新鲜的羊肉可以少放些。[LaoYanHuo.com]