红黑白三丝

2、香菇用水浸泡之后，软了，淋干水分，切成丝。

3、锅中放入适量油，放入葱花炒出香味，之后放入香菇丝，翻炒处香味。

4、之后加入胡萝卜继续翻炒均匀。

5、最后放入豆腐干翻炒出香味，加入生抽，继续翻炒，直到胡萝卜软了，豆腐干入味，最后放入小辣椒圈，翻炒提味，放入适量盐调味即可。

贴士：
1、香菇用新鲜的也可以，干的味道更浓郁。

2、如果不喜欢吃胡萝卜可以换成别的蔬菜，比如芹菜也可以。

3、豆腐干选择白豆腐干比较好。[LaoYanHuo.com]