蔓越莓香草冰激凌

2、香草荚取出香草籽放入牛奶中煮至锅边冒出细小的气泡离火。

3、黄加糖打发至颜色变浅体积膨胀。

4、将牛奶倒入蛋黄中边倒边快速搅拌均匀。

5、将蛋奶液倒回锅中小火加热并搅拌。

6、液体浓稠后停止加热即为做好的卡仕达酱冷却备用。

7、将卡仕达酱加入打发的淡奶油中拌匀做成外交官奶油。

8、混合好的外交官奶油倒入冷冻8小时的冰激凌桶中。

9、加入浸泡好的蔓越莓干。

10、启动冰激凌机的程序时间40分钟。

11、做好的冰激凌倒入模具中放入冰箱冷冻1小时即可脱模实用。

12、剩余冰激凌放入密封盒中冷冻保存。

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