高钙黄金双色芝士吐司

a：鸡蛋1个、鲜奶130g、砂糖25g、盐4g、高筋面粉220g、全麦面粉50g、即发干酵母3g、无盐黄油20g。
b：金黄芝士粉10g、水1小匙、黑巧可可粉1小匙。
c：起司片2片。[LaoYanHuo.com]

1、柏翠PE9600WT面包机通电启动。阿里智能APP连线。

2、面包桶中依序加入鸡蛋+鲜奶+砂糖+盐，稍作混和后，放入全麦面粉+高筋面粉，顶部放置酵母。

3、面包桶置入面包机后，选择16和面程序，内建设置时间为33分钟。

4、搅拌约8分钟后，面包机会暂时休息，此时将切成小块的黄油放入面团上，等待面包机自动再次搅拌。

5、完成的面团取出1/3量，其余的面团面团依旧放在面包桶中。

6、将金黄芝士粉+水混和，倒入作法5的面团中，启动IMIX搅拌程序共20分钟完成出膜，取出加盖。

7、取出的1/3面团压扁加入黑巧可可粉，稍微包住粉末，依旧放在面包桶中，设定搅拌10分钟即可出膜。

8、金黄面团与黑面团用包鲜膜隔开，放入面包桶中，面包机启动21低温发酵模式，约45分钟后检查面团，面团叉洞不回缩。

9、将面团放置工作台上排气，金黄面团平均分成两个；黑面团平均分成两个。

10、将面团分别杆成牛舌状后卷起，加盖松弛约10分钟。

11、取一个金黄面团，杆开后平铺上两片芝士片，后卷起成筒状至1/2处，连接上另一个杆平的黑色面片，重复动作将面团卷起后完成。

12、将卷好的面团放入面包桶中，开启21低温发酵模式，约45分钟后完成发酵。

13、启动烘烤模式，可选择烤焙时间长度，面包烤色等功能，之后带面包烤焙完成，面包机发出滴滴声，即可将面包桶取出，吐司脱模待凉后食用。

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