材料
特 色:
怀恋的早餐——香菇咸肉糯米煎糕——咸味的粢饭糕。[LaoYanHuo.com]
做法
1、加水没过鸡骨架，加几片姜，高压锅上汽后1个小时。
2、滤出鸡骨架的高汤备用。
3、咸肉切成丁状。
4、香菇泡发后切成丁，冻豌豆和玉米解冻备用。
5、米和糯米（1:1），香菇，豌豆和玉米加入鸡骨架高汤蒸熟后，加盐糖调味。
6、煮熟后，取出压成饼状（我压得有点太瓷实了）。
7、切成块状之后，放入锅中开大火煎。
8、煎至表面金黄即可，捞出沥油。
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