芡实玉米排骨汤[图解]

2、芡实洗净，浸泡2小时，玉米切段。

3、排骨洗净，凉水下锅，焯去血沫。

4、将焯过的排骨，放入砂锅中。

5、将泡过的芡实、玉米段、葱、姜放入砂锅中，大火煮开，转小火煲2小时左右，调入盐煲10分钟，出锅即可。

6、享受美味吧！

贴士：
1、食补的原则应是既要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点，中医认为，其性平，味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。

2、芡实被誉为“水中人参，自古以来，芡实就作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实多用于煲汤、煮粥，做出的食物具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者具有良好的疗效。[LaoYanHuo.com]