炒麻食

2、揉好的面团取一小块儿，搓成长条，之后切成小粒状，如图这样。

3、然后取一小块儿面，在模具上轻轻一撮。

4、如图这样，搓成了条纹状，很漂亮的。

5、都搓好之后，锅中做上水，水开之后放入制作好的麻食，等锅再开之后，麻食都飘上来，就熟了，盛出来过一下凉水，控干水分备用。

6、锅中放入油，放入猪肉丁翻炒变色，之后放入西葫芦丁，胡萝卜丁翻炒。

7、放入生抽，酱油，翻炒均匀。

8、最后放入煮好的麻食，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

贴士：
1、面团的软硬度比饺子面软一点儿点儿就可以，水不要一次放进去，每家面粉吸水程度不一样，慢慢加。

2、搓麻食的工具我淘宝买的，如果家里没有也没关系，就在案板上搓也可以，只是没有条纹状，但是味道口感一样的。

3、如果你制作炒麻食，麻食要煮熟之后再炒。

4、配菜可以根据自己的喜欢，比如蒜薹，洋葱，黄瓜这些都可以。

5、不需要太多的调味，就需要盐，酱油，生抽就可以了。

6、吃的时候可以根据自己喜欢放入醋和辣椒酱。

7、麻食很劲道弹牙，和蔬菜肉，还有酱汁充分结合，味道很棒。吃的时候可以根据自己喜好加入辣椒酱，香醋，味道更好，很适合宝宝们吃，蔬菜，肉，面都有了，孩子会很爱吃。[LaoYanHuo.com]