北极虾菠菜馅饼

2、捞出后控干水份切碎。

3、北极虾自然解冻，剥开切碎，虾籽留好备用。

4、鸡蛋提前炒成蛋碎，然后放入菠菜、北极虾和虾籽。

5、加入盐、香油搅拌均匀。

二、馅饼做法：
1、面粉加水和成面团，醒发15分钟，分成等份小面团。

2、然后取其中一份，擀成圆形。

3、放入馅料，捏合边缘。

4、反放在案板上，轻轻按扁。

5、擀成薄薄的圆形。

6、平底锅加热，放入少许食用油，将饼胚放入锅中中小火加热，中途翻面，烙熟即可。

贴士：
1、菠菜易出水，提前控干水份或轻轻攥干。

2、北极虾留好虾籽不要扔掉。

3、擀饼胚的时候，尽最大程度擀薄，动作要轻避免擀破面皮。[LaoYanHuo.com]