材料
做法
1、将猪肉切成两厘米见方的块，锅中倒入油，先放糖（利利说放冰糖更好，偶家没冰糖了），糖在油锅里化开后放入猪肉块，炒至肉发白。
2、将所有材料都放入锅里（喜欢味道浓的可多放葱姜蒜番茄酱）。
3、倒入凉水，水量要没过肉块（偶每次炖肉都放的凉水也很不错嘀）。
4、开始用中火，水滚开了改用小火和中火之间的那个档次（尚朋堂电磁炉），炖了约两个小时。依照肉的老和嫩决定时间长短，中间最好不要加水。偶买的这块肉很嫩，是块猪前腿，俗话说猪前羊后，吃猪肉要吃前腿，吃羊肉要吃后退。
5、肉九分熟时加盐，中间要留意水量并要搅拌三四次。
6、炖好的肉在汤汁里放一晚上，第二天加热食用，汤汁的味道已经进到肉里，味道好极啦。
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评