番茄木耳鸡块汤

2、木耳泡发，洗净备用。

3、西红柿洗净，去皮，切大块。

4、鸡腿去骨，切成鸡块。

5、将鸡块冷水下锅，加少量白醋，煮开后去浮沫。

6、将鸡块和汤倒入炖盅中。

7、加入番茄和葱姜。

8、电炖锅内放蒸架。

9、将小炖盅入水。

10、加水至水位线。

11、选择煲汤程序。

12、出锅前十分钟加入木耳继续煲煮，最后加盐调味。

贴士：鸡块要冷水下锅，加入白醋后，能有效锁住鸡块内部的蛋白质不流失，还能去除鸡块内部的血沫。餐桌上变着花样吃番茄，今天来道番茄木耳鸡块汤，直接让番茄番茄变身天然色素，为这道菜肴增色添彩。[LaoYanHuo.com]