孜然串烤虾

鲜虾300克（选用中等大小的鲜虾）、孜然粉适量（根据自己的口味调整用量，也可用椒盐或加入辣椒粉）、现磨黑胡椒和盐各适量、料酒1匙、大蒜2瓣、植物油1小匙、香葱1小把、竹签适量（可省略）。[LaoYanHuo.com]

孜然串烤虾——怎么爱你都不嫌多的舔指小吃。[LaoYanHuo.com]

1、鲜虾剪去虾须，从虾背第二节轻轻挑出虾线，洗净。

2、沥干水分后，用压蒜器压入蒜泥，拌匀。

3、加入料酒，植物油，盐，孜然粉，黑胡椒一起，抓匀腌制20分钟以上。

4、用竹签分别将腌制好的虾串起（此步也可省略，直接不串签烤）。

5、放入铺有油纸/锡纸的烤盘中。

6、烤箱预热200度，6-7分钟左右，取出食用时可适当根据口味再调入孜然粉和黑胡椒。

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