鸡腿菇烧排骨

2、排腔骨剁成小块，用清水泡至2小时以上。

3、锅中注入水，将排腔骨焯水后沥干水分。

4、葱切段姜切片。

5、另起锅，注入油爆香八角和葱姜。

6、下入焯水的排腔骨。煸炒至排骨微黄。

7、烹入料酒加入酱油冰糖和适量的热水。大火烧开，转小火焖制1小时。

8、将鸡腿菇洗净，切成滚刀块。

9、加入焖制的排骨锅中。

10、继续炖至30分钟即可。

贴士：
1、我用的是新鲜的鸡腿菇，如果用干的要提前泡发。

2、鸡腿菇营养价值很高，具有嫩脆滑爽的口感，淡雅清新的香气和肉炖在一起非常的好吃，鸡腿菇的香气和腔骨的肉香缠绕在一起满口生香。还具有益气补脾的作用。[LaoYanHuo.com]