清炖黄嘎鱼[图解]

黄嘎鱼、生姜、大葱、盐、胡椒粉。[HaoChi123.com]

清汤炖黄嘎鱼，肉质嫩滑、汤味鲜美。[HaoChi123.com]

1、将黄嘎鱼内脏去掉洗净备用。


2、大葱切丝，生姜切片，锅内倒入适量色拉油将姜葱爆炒出香味。


3、将黄嘎鱼放入锅内一起炒，这时动作要慢，防止鱼肉粘锅。

4、炒至肉色变了就加入清水和适量的盐煮，水沸后改小火慢炖出白汤即可出锅。

5、这个很适合小孩子吃，口味清淡，刺少肉多。
[HaoChi123.com]

黄颡鱼 - 黄颡鱼（Pelteobagrusfulvidraco），鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东... 全文 所有黄颡鱼菜谱

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱