材料
黄嘎鱼、生姜、大葱、盐、胡椒粉。[LaoYanHuo.com]
特 色:
清汤炖黄嘎鱼，肉质嫩滑、汤味鲜美。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将黄嘎鱼内脏去掉洗净备用。
2、大葱切丝，生姜切片，锅内倒入适量色拉油将姜葱爆炒出香味。
3、将黄嘎鱼放入锅内一起炒，这时动作要慢，防止鱼肉粘锅。
4、炒至肉色变了就加入清水和适量的盐煮，水沸后改小火慢炖出白汤即可出锅。
5、这个很适合小孩子吃，口味清淡，刺少肉多。
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