特 色:
八珍盛宴——萌萌哒的美猴王肉松包。[LaoYanHuo.com]
做法
1、后油法将面团揉至扩展阶段进行1次发酵。
2、面团排气分割成90克3克一份的大小两种面团。
3、将小面团黏在大面团上当耳朵。
4、面包胚子摆入烤盘进行2次发酵。
5、烤箱180°，中层上下火，时间16分钟。
6、将芝士片剪出脸部的形状。
7、将芝士片粘在面包上做脸，其余部位刷蜂蜜水，粘上肉松，用巧克力酱画出眼睛和嘴就完工了。
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