北极虾冬阴功汤[图解]

野生北极虾半斤、龙虾2只、贻贝400克、草菇150克。
香茅半根、柠檬叶子8-9片、青柠檬1个、南姜5-6片、小洋葱2个。
冬阴功酱4大勺、椰粉150毫升、鱼露4大勺、糖1小勺、食用油1大勺（4人份）。
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豪华版北极虾冬阴功汤，龙虾竟然成了配角。[LaoYanHuo.com]

1、把香茅、南姜切片，小洋葱切碎。

2、锅中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。

3、根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放。

4、注入足量的水，有高汤更好，水开后煮5分钟。

5、草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，放入汤中。

6、放入北极虾，放入贻贝，倒入椰浆，用鱼露调咸味，适当的放一点点糖中和一下咸味会更柔和。

7、汤的味道调好后放入龙虾肉，龙虾肉好成熟最后放。

8、关火后淋入新鲜的柠檬汁调和酸味。

9、最后放入柠檬叶子和柠檬片，特别豪的冬阴功海鲜汤就这么做好了。
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