肉末烧嫩豆腐

2、猪肉碎变色之后放入两大匙有机酱油，翻炒均匀。

3、放入切好的嫩豆腐，这时候先不要翻动锅子。

4、加入适量水，水的量差不多快要和豆腐持平，不用特别多的水，这时候摇晃锅子就可以了，不需要用铲子。

5、大火烧开，等豆腐洗满汤汁，汤汁明显变得粘稠，就可以放入适量盐调味，最后放入青蒜末就出锅了。

贴士：
1、猪肉自己切成猪肉碎就可以，建议大家以后还是自己在家绞肉馅儿或者自己剁，外面买的现成肉馅儿还是少吃。

2、这道菜建议用嫩豆腐比北豆腐好吃。

3、我推荐大家用有机酱油，零添加剂，而且味道香浓，大家可以试试看很不错，尤其是家里有孩子的，尽量少给宝宝们吃添加剂太多的食物。

4、水的量不用很多，因为嫩豆腐很好熟。

5、烧的时候不要用铲子不停翻动，只要晃动锅就可以了。

6、最后出锅放入青蒜末或者香葱末都可以，提味增香。[LaoYanHuo.com]