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香橙面包

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成果:1个   作者:幸福的林冰 查看源文
材料
高筋面粉250克、鸡蛋50克(1个)、水100毫升、黄油24克、盐3克、糖36克、酵母3克、桔皮50克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
带着浓浓桔皮香的香橙面包。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将小柑子洗净,削下皮备用。

2、将削下来的皮切成小块儿备用。

3、将面包面内桶清洗干净擦干,加入水、面粉和一个鸡蛋。

4、加入盐、糖和酵母,糖和酵母对角放,省得失去酵母的活性。

5、启动面包机自主和面功能,先和面18分钟后加入桔皮和黄油。

6、继续和面。

7、至面团能拉出膜。

8、选择有果料的面包,中色500克的甜味面包,启动面包机。

9、面包机停止,面包就可以趁热出炉了。

贴士:
1、桔皮中带有水份,所以水量不要一次性加入,看面粉的吸水性再酌情增减。

2、没有这种小柑子可以用橙子皮代替,注意一定要选择没有打过蜡的橙皮,这样更健康。[LaoYanHuo.com]

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