素鱼香肉丝3

2、放在温水里泡2-3分钟后，捞出挤干水分。

3、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，放入胡萝卜丝和佛手瓜丝翻炒片刻。

4、放入大豆拉丝蛋白炒匀。

5、倒入事先调好的调味汁。

6、翻炒均匀，撒入葱花即可出锅。

贴士：因为太着急了，盛到盘子里才想起来没有放盐，可儿子说味道正好，不用放盐了，我尝一下也觉得不用再放盐，可能是蛋白丝里本身含有盐分吧，如果口味重的可以少加点盐。为了更好体现出素食的独特味道，这个以假乱真的鱼香肉丝俺没有加红油豆瓣酱，事实证明，这样真的更突出了大豆拉丝蛋白原有的豆香味，越嚼越香。[LaoYanHuo.com]