枇杷派

2、取出后擀薄比六寸派盘略大。

3、将饼皮放六寸派盘中，醒10分钟。

4、戳眼。

5、表面盖锡纸，放重石。

6、烤箱180度，烤10分钟，取出刷蛋液。

7、烤15分钟，放凉。

8、开始做卡士达酱，将牛奶和低筋面粉放入容器中。

9、蛋黄加糖提前打至颜色发白，然后混入牛奶中，并放电磁炉上小火加热。

10、加热至浓稠状，关火。

11、再放入切块的黄油，搅拌均匀至黄油完全溶化。

12、放凉后，在烤好的派盘上，抹做好卡士达酱，上面放糖水枇杷，撒糖粉。

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