蛋卷麻婆豆腐丝[图解]

葱姜蒜末、郫县辣酱、清水、酱油、料酒、盐、糖、花椒粉、2-3张豆腐丝、若干张蛋皮。[HaoChi123.com]

如何将普通豆腐丝做的有内涵有品位。[HaoChi123.com]

1、葱姜蒜末炝锅，炒香郫县辣酱后，填入清水、酱油、料酒、盐、糖、花椒粉，放入2-3张豆腐丝，一直煮干水分后，捞出备用。

2、捞出后的豆腐丝。

3、吊制若干张蛋皮，包裹豆腐丝，成为一个小枕头的形状。

4、用蛋液，粘制蛋皮。

5、用煎锅稍微煎制即可食用。

6、享受美味吧！
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