特 色:
杂粮豆角麦饭——亦饭亦菜的陕西乡土特色麦饭。[LaoYanHuo.com]
做法
1、长豆角去筋，洗净切段控干水分备用。
2、在长豆角段中加入小麦面粉、黄豆面粉、玉米面粉、花椒粉、盐，拌匀备用。
3、蒸锅中铺上笼屉布，将拌匀的豆角倒入屉布上，大火蒸15分钟，倒出锅用筷子搅散。
4、吃的时候拌上油泼蒜和油辣椒即可，或者用蒜苗炒炒吃也很香哦。
贴士：长豆角最好选老一些的，太嫩的蒸了容易出水，黏黏的不够松散哦！[LaoYanHuo.com]
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