心形素蒸饺

2、鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用。

3、虾米切碎备用。

4、锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒不要，放凉后放入韭菜碎、鸡蛋碎和虾米碎拌匀，调入适量盐即可。

5、将饺子皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入饺子皮的每个窝中，再将另外一张饺子皮铺在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，去掉多余的边角料，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子（如果像我一样用的是买的饺子皮，最好在盖上第二张馄饨皮之前，在第一张皮周边摸上一些水，以便粘合的更好一些哦）。

6、我这次没有自己和面，买的现成的饺子皮，不够大，只好一个一个饺子做啦！如果是自己擀面皮，一次可制成8个饺子呢，而且大小绝对一样哈。呵呵，非常快速便捷吧！

7、将做好的饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。

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