材料
特 色:
是面条，还是煎饼——时蔬小米面煎饼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、胡萝卜洗净后切丝；韭菜择好，洗净切段；培根切丝。
2、锅中不用放油，先把培根放入锅中煸炒，让它将自身多余的油脂释放出来，然后再放入胡萝卜丝一同煸炒。
3、将炒好的胡萝卜培根放在一边稍微晾凉，在碗中打散鸡蛋，放入已经变温的胡萝卜培根丝。
4、用热开水把一个方便面泡个半熟后捞出。
5、将泡散的面条和韭菜一同让入蛋液中，拌匀，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6、锅中放入一大勺食用油。把面条先铺到锅中，然后将剩余的蛋液和蔬菜倒入锅中。用中火煎至几分钟后，用铲子试探一下底部，看到完全煎好定型后，反转过来煎另一面。两面煎好后，取出放到案板上切块，装盘。
7、时蔬小米面煎饼就做好啦！
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