仿作黄馍馍的做法图片

仿作黄馍馍

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材料
黄米(黍子)面240g、小米面680g、玉米面120g、酵母3g、黄米面是其他面粉的三分之一。
豇豆干、红糖适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、2、准备好食材。

3、豇豆和枣干泡发。

4、泡好的枣干和豇豆放高压锅煮到豆烂。

5、三种面粉混合,加酵母和成面团。

6、饧发。

7、8、煮好的豆加红糖捏碎、拌匀。

9、发酵好的面团。

10、面团分成60g一个的剂子。

11、馅料团成40g一个的球

12、取一个面团拍成饼,包如馅料。

13、慢慢封口。

14、放蒸锅大火10分钟、中火5分钟、小火5分钟。关火3分钟揭锅。

15、不足之处:没有向网上那样有裂口,可能没有进行二发的原因,有可能是面软了。

[LaoYanHuo.com]

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