蒜蓉肉末炒黄瓜钱

2、将泡好的黄瓜钱攥干水分。

3、红尖椒洗净去籽切丁，大蒜剥好切末。

4、猪瘦肉清洗干净后切小丁，加老抽3g，盐2g抓匀腌制15分钟。

5、平底锅内放多一点的花生油，油温热后下腌好的肉丁滑散至变色。

6、下蒜末和红尖椒丁炒出香味后盛出。

7、利用锅底的余油，下黄瓜钱、调入3g的盐，翻炒2分钟。

8、倒入炒好的肉丁，调入生抽适量，翻炒均匀后即可出锅食用。

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