奶油蜂蜜杯子蛋糕

2、将蛋糕纸托，放入模具中备用。

3、黄油牛奶蜂蜜混合后隔水加热，室温放置。

4、蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡。

5、蛋白中加入蛋黄。

6、继续搅打均匀。

7、筛入低筋面粉，拌匀。

8、倒入黄油混合液，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。

9、倒入放了纸杯的模具中。

10、入预热好的烤箱，上下火中层160度30分钟左右。

11、软化的黄油，加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至顺滑发白。

12、30克白糖加15克水，小火煮至白糖融化。糖水由白变金黄色，表面布满小气泡就可以了。

13、将糖水倒入黄油中，继续搅打至温度降低至浓稠状。

14、装入裱花袋中，挤上小花即可。

贴士：
1、奶油霜加入鲜柠檬汁味道更赞。

2、这款烤箱烤了我最喜欢的小蛋糕，表面还稍微用奶油霜装饰了一下，好看又好吃。柠檬味道的奶油霜配上可口的小蛋糕真是恰到好处，一点都没有油腻感。再配上一杯咖啡或者红茶，哇，甜美的下午茶。[LaoYanHuo.com]