花纹芝士蛋糕

2、分别加入牛奶及玉米淀粉，用打蛋器打匀离开热水，稍降温。

3、再分别加入蛋黄、蛋白及香草精，继续用打蛋器搅拌均匀。

4、模具外面包上锡纸。

5、奶酪糊倒入模具内。

6、淋上巧克力酱，划上线条。

7、烤箱预热170度，在烤盘上倒入热水，放中下层，将奶酪模放入水中，烤约40分钟（烤制时间依自家烤箱调整）。

贴士：
1、成品完全降温后，较易脱模。

2、芝士蛋糕多采用水浴的烤制方法，这可以使其保持湿润的口感。[LaoYanHuo.com]