黄瓜花炒肉

2、热油下瘦肉丝炒至变色后捞出备用。

3、锅中留底油，下姜蒜末炒香。

4、加入洗净的黄瓜花，加入盐。

5、加入瘦肉丝同炒。

6、淋入生抽翻炒均匀即可。

贴士：
1、黄瓜花在烹制的时候最好用盐水提前泡一下，这样吃着更放心。

2、喜欢辣的再加入点儿辣椒好看又好吃哈。

3、黄瓜花炒的时间不易过长，要保证它的脆感。

4、黄瓜花，其实就是黄瓜的幼年版本，之前在饭店吃过几次，但这东东要在市场上还真是不容易，所以好不容易遇上我就得毫不犹豫的下手，不过用它来炒菜好像很奢侈呀，这一盘子的黄瓜花等他长大了可就是一筐大黄瓜呀，呵呵。黄瓜花中富含丰富的维生素C，有清热解渴利水消肿之功效，不管是凉拌着吃还是炒着吃，它的口感都清脆鲜嫩，味道鲜美，据说这东东还有美容效果哈！[LaoYanHuo.com]