凉拌小白菜鸡腿肉

2、胡萝卜切丝、小白菜洗净切大段，一起放到开水中烫熟，放凉。

3、放凉后的鸡腿，用手撕成鸡丝，大小可随习惯。

4、鸡腿丝、胡萝卜丝、小白菜段放一大碗里，下麻油、芝麻酱、白米醋、蒜蓉、白糖、盐，搅匀后装碟。

5、吃前可撒一些炒香的白芝麻。

贴士：
1、鸡丝撕得细一点好入味。

2、放一点白米醋，可以使芝麻酱没有那么腻口。[LaoYanHuo.com]