材料
特 色:
超解馋的下饭菜——荸荠炒肉片——浓香微辣，有点甜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好上述所需食材，荸荠去皮洗净。
2、五花肉切片，撒一点胡辣粉去腥，加盐、料酒、生抽腌制入味。
3、青红美人椒切圈、蒜切片、姜切片。
4、荸荠切片后在沸水中煮8成熟。
5、炒锅爆香蒜片，放入腌好的五花肉片。
6、大火爆炒。
7、肉变色后再撒入一些胡辣粉增鲜去腥。
8、放入焯好的荸荠。
9、撒入白糖。
10、加老抽上色。
11、最后撒入青红椒圈。
12、加盐调味，炒匀即可出锅。
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