2、低筋面粉与泡打粉混合均匀,加入鸡蛋液里,拌匀。
3、最后倒入融化的黄油拌匀。
4、取出一点点做好的面糊,放进一点点红色色素,拌匀后装入裱花袋,剪很小的一个小口,在玛德琳模里随意的点上几个小点。
5、然后,在剩下的红色面糊里再加入一点点原色的面糊,再搅拌均匀成为更淡的红色面糊,重新装入裱花袋,沿着原来的小红点随意的挤上一小圈,成稍圆的玫瑰花形。
6、再取出一点点面糊,调入绿色色素,同样用裱花袋在玫瑰花旁边挤上一小点绿色的小圆点,用牙签轻轻的划一下,成小尖角的绿叶状就行了。
7、将画好小花的玛德琳模放进冰箱急冻冻10分钟后取出,这样可以防止小花变形。
8、剩余的所有面糊装入裱花袋,先挤进模子的一半面糊,再用小勺放一点玫瑰花酱在中间,再挤上另一半的面糊,盖住中间的玫瑰花酱,轻摔一下模子,让面糊表面稍平整一些。
9、烤箱预热170度,中层,上下火烤13分钟,明显看到小肚子烤出来了就行了。
8、出炉后趁热直接一倒,哈哈,干净完整的脱模,不得不在这里赞一下,乐葵的完美脱模真是如传闻中的一极棒啊。
贴士:
1、玫瑰的花纹你可以做成其它的花纹,只要你够耐性,做成什么样的都行,就是小小的模子,不太容易画呢。
2、泡打粉选择无铝的,量只用上一点点,偶尔吃一下,不用担心不健康的问题哈。
3、中间的玫瑰花酱味道很香浓啊,真心的觉得跟情人节太太相配了。[LaoYanHuo.com]