槐花饼

2、槐花洗净，用盐水浸泡片刻后沥水。

3、将鸡蛋打入面粉中，加少盐，倒入牛奶拌成稀糊。

4、再将槐花放进面糊中拌匀。

5、平底锅入几滴油将锅润滑，舀一勺槐花面糊入内，转动平底锅，将面糊均匀铺在锅底，小火。

6、将两面煎均匀即可。

贴士：槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。[LaoYanHuo.com]