西洋菜蜜枣猪骨汤

2、把洗净的猪骨，姜片，蜜枣和南北杏放入锅内，倒入足够多的清水。

3、大火烧开撇去浮沫在转小火炖1个小时20分钟。

4、西洋菜洗净泡盐水10分钟在冲净，和枸杞一起放入汤里炖15分钟即可。

贴士：
1、西洋菜是一种能润肺止咳益脑健身的保健蔬菜，我最喜欢的就是拿它煲汤，不管是中式的做法还是西式的加奶油吃法。像最近天气无常很容易感冒，实际上多喝西洋菜煲的汤就很合适，它含有丰富植物性纤维和多种维他命，能清热润肺祛痰止咳，对于预防呼吸系统感染也很有好处的。

2、西洋菜有股特殊的清香味，可是也有很多人不喜欢嫌有苦味，可以加几个有养脾平胃补五脏功效的蜜枣一起煲，而且一定要在水开的时候放就不会有苦味了。西洋菜生长在潮湿的地方，会有很多的小虫子，一定要一根根的洗，清理好了之后在放到盐水里泡一会。

3、我放的蜜枣较多，煲出来的汤蛮甜的，如果不喜欢可以少放两个。[LaoYanHuo.com]