橙香烤布丁

2、将橙子对半切开，挖去中间的橙肉。

3、将橙肉榨汁，过滤出没有颗粒的纯果汁。

4、将橙汁放入小锅中，小火熬煮，浓缩成150ml左右即可，离火加入糖搅拌至融化，晾凉备用。

5、将挖空的橙盅倒扣过来，包上锡纸防止烤糊，然后凡在蛋挞模上就可以固定好位置了。

6、此时在手机上设置预热，160℃，约10分钟，启动。

7、将鸡蛋打入碗中，稍微搅散即可，不要打起泡。

8、加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

9、分几次加入橙汁，拌匀。

10、将布丁液过筛以去除杂质和起泡。

11、深烤盘中放入蛋挞模底托和包好锡纸的橙盅，放稳后加入布丁液，8分满即可。

12、烤盘中加入适量水隔水烘焙。

13、放入已经预热好的长帝e·Bake互联网烤箱中。

14、选择上下火烤160℃，45分钟，启动（画面上是此时烤箱里的温度显示）。

15、烤箱工作中，我此时在听着歌“收拾战场”。

16、在40分钟的时候我觉得可以了，就结束了烘烤程序，出炉放凉后入冰箱冷藏保存，吃时可以加橙肉（余下的半个）或橙皮丝来装饰。

贴士：
1、榨出的橙汁过滤一下布丁会更嫩滑。

2、蛋液打散即可，不要打到气泡。

3、布丁液也要过滤，这样烤好的布丁会细腻，同时也可以去除气泡。[LaoYanHuo.com]