特 色:
繎子美食——春季养生一锅炖——油豆果酿肉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、干贝洗净，放入小碗中，加水浸泡片刻，放入蒸锅中，蒸个二十分钟取出。
2、娃娃菜洗净，切成条，平菇、冬笋料理好。
3、将虾仁剁碎，放入肉末中，加盐、一点黄酒、葱姜碎，拌匀。
4、将方块的油豆果一侧用筷子挑开，取一点肉末塞进去。
5、炒锅入少油，放入葱姜碎炸香，投入娃娃菜翻炒片刻，再加入平菇、冬笋丝，倒入蒸过的干贝水，加入高汤和油豆果。
6、转入煲中，大火煮滚后，转小火十分钟，給盐，起锅。[LaoYanHuo.com]
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