材料
特 色:
我家团圆饭的主菜——咖喱土豆烧牛肉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛肉浸泡去血水，切小块，焯水洗净。
2、土豆去皮，切滚刀块。
3、铸铁锅放入冰糖待融化后，放入牛肉块翻炒，加入香料和熬好的咖喱。
4、加入老抽和红酒翻拌匀后，加入开水漫过肉块两指以上，大火煮滚后，转小火炖至肉软烂时，放入土豆块十分钟左右即可。
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