红酒榛子面包

2、把葡萄干放入晾凉的葡萄酒里，浸泡2个小时后，滤干水分。

3、榛子仁压碎，不宜太碎粗粒即可。

4、把除了黄油以外的所有原料，放入面包机，操作一个和面程序。

5、加入黄油，再揉面到面团能出膜。

6、让面团发到两倍大。

7、拿出揉面排气，盖上保鲜膜后醒面15分钟。

8、取面团，擀开后包入榛子和葡萄干，捏紧，擀开，将干果擀匀。

9、把面团分成6份，放入两个烤盘。

10、再次发酵涨到两倍大不到点，割出喜欢的纹路。

11、撒上过滤的面粉。

12、烤箱预热180度，烤盘放中间烤25分钟即可。

贴士：
1、红酒加热后由于里面酒精的蒸发，100克变为75克左右,而且每款葡萄酒的酒精含量也不一样，加上还用葡萄酒浸泡葡萄干，所以最后放入面粉的葡萄酒要保证能和成面团即可。

2、红酒中超氧化物歧化酶和葡萄籽富含的营养物质“葡萄多酚”，保护细胞和器官免受氧化，因此，红酒不仅有明显的美容养颜的效果，还有一个特别直接而明显的特点，就是能够预防乳腺癌。[LaoYanHuo.com]