火龙果蛋糕卷

2、蛋黄放入另一个容器中，并加入20克细砂糖。

3、将蛋黄搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛备用。

5、蛋白分三次加入80克细砂糖打至硬性发泡。

6、然后倒入蛋黄液。

7、搅拌均匀。

8、再倒入过筛后的面粉，翻拌均匀。

9、黄油和牛奶隔温水融化，倒入蛋糊中，翻拌均匀。

10、烤盘底部铺上油纸。

11、将蛋糊倒入烤盘上。

12、烤箱180度预热，中层烤约15分钟。

13、放凉后，取一张新的油纸，将蛋糕翻面扣在新油纸上。

14、蛋糕底部用刀切去一条小边。

15、均匀抹上打发好的淡奶油。

16、再放入切成丁的火龙果，卷起，放冰箱冷藏30分钟后切片食用。

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