葱香芝麻苏打饼干的做法图片

葱香芝麻苏打饼干

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成果:0个   作者:笛子 查看源文
材料
低筋面粉150g、色拉油30g、牛奶75g、小苏打1g、盐1g、酵母2g、芝麻5g、香葱10g。[LaoYanHuo.com]
特  色:
葱香芝麻苏打饼干——养胃低卡瘦身磨牙必备。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛奶加热至30度左右,放入酵母溶解均匀,低筋面粉、盐和小苏打混合均匀后,倒入牛奶搅拌成絮状,倒入色拉油,揉成面团。

2、将香葱末和芝麻放入面团中,揉搓均匀,放入保鲜袋醒发15分钟。

3、用擀面杖将面皮擀成1毫米左右,用切模切成长方形的饼干胚,用牙签或叉子在饼干胚上戳些孔洞。

4、将饼干放入预热180度的烤箱,烤10分钟左右,取出放凉即可食用。

贴士:
1、牛奶要先加热至温热,这样能更好激活酵母,但也不能太烫,以免烫死酵母菌。

2、若是喜欢黄油的味道,可以将30克色拉油换成20克黄油。

2、一定要在苏打饼干表面戳一些孔洞,防止饼干受热膨胀鼓起来,影响美观。[LaoYanHuo.com]

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