红火麻辣虾

2、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油量，放入葱丝姜丝爆香。

3、然后倒入北极虾，大火爆炒2分钟。

4、提前准备好料汁，黄酒、生抽、盐、糖、红油适量混合入碗搅匀。

5、将料汁倒入锅中，翻炒均匀，放入红椒和青蒜段翻炒两下。

6、出锅前撒入白芝麻，容器中摆入洗净沥水的苦菊倒入虾即可。

贴士：麻辣口味一直都是众人的大爱，北极虾做成麻辣口特别好入味，油量比平时炒菜要多一倍，大火爆炒后一定要放多多的芝麻，这样入口鲜咸微辣，咬开的芝麻迸发着香味，特别好吃。[LaoYanHuo.com]