翻糖小雏菊蛋糕

2、蛋白糊中加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，筛入低粉，用刮刀上下切拌均匀至面粉无颗粒。

3、牛奶和黄油微波几秒至完全融化，稍凉后加入蛋糕糊中，切拌均匀，将蛋糕糊倒入纸杯中，每个纸杯九分满。

4、烤箱预热180度，中层17分钟即可拿出。

5、翻糖膏取出，擀成糖皮，适量放入黄色素揉均匀，用圆形模和雏菊模按压。

6、将所有的翻糖菊花用蜂蜜或水黏在蛋糕上即可。

贴士：
1、装入纸杯的时候，不需要太满，本人喜欢大爆头，所以我装得比较满，发得也够高。

2、翻糖膏很容易风干，所以用不了的翻糖膏要密封保存，放冰箱里冷藏也可，用时取出回温即可。[LaoYanHuo.com]