1、将牛奶，淡奶油放入小锅中，加入刮出的香草籽加热到快要沸腾时，关火放锅里焖几分钟。
2、蛋黄中加入细砂糖用打蛋器搅拌。
3、搅拌至颜色变白时慢慢倒入煮好的牛奶，边倒入边搅拌。
4、全部搅拌均匀再倒回锅中，用橡皮刮刀不停搅拌煮至83度时离火。
5、凉透了的冰淇淋液放冰箱里冷藏2小时再倒入面包机中的冰淇淋桶里。按下面板上的iMix键启动搅拌功能。
6、默认时间是20分钟，完成后的冰淇淋放入保鲜盒中放冷冻室保存备用。
贴士：
1、冰淇淋桶要提前放进冷冻室里至少12小时才能制作。
2、做好的冰淇淋液放在冰箱里冷藏2个小时后再操作，效果更好。
3、用冰淇淋作出的是软质的口感，可以直接吃，想挖出漂亮的冰淇淋球则需再放入冰箱里冷冻。
4、煮至83度是因为，这个温度可以去除蛋黄中的细菌而且蛋液在这个温度时最顺滑，煮的时候最好用温度计，要小心温度太高让蛋液过熟结块。
二、一键式牛奶吐司做法:
1、将除黄油以外的材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，在面粉的顶端用手划个圈将干酵母放入。
2、启动功能3和风程序，重量选750克，烧色选择中色启动面包机，第一次搅拌功能结束后，加入软化的黄油。
3、盖上面包机盖，让它自已操作吧，后面的工作完全交给面包机了。
4、全程3、25H，面包就可以出炉了，烤好的面包取出后放入晾架上，彻底放凉后再切片保存。
贴士：
1、高筋面粉吸水率不同，牛奶的量请酌情调整，建议不要一次性全部加入，留10-20g最后调整。
2、和风程序共3、25H，是我最喜欢的一键式操作，共四次搅拌，3次醒面，2次发酵和1次烘烤，不需要再额外增加揉面程序了，出炉的面包组织很好，很软。
三、法式吐司配香草冰淇淋做法：
1、凉透的吐司切片。
2、鸡蛋，牛奶，淡奶油放大碗中搅拌均匀。
3、切片吐司在牛奶蛋液中充分浸泡。
4、平底锅中放黄油，油热后将泡好的吐司放入，煎至二面金黄。
5、煎好的吐司二片放于盘中。
6、冰淇淋用勺挖成球状。
7、放于吐司上。
8、淋上焦糖奶油酱，撒上烤好的杏仁片（杏仁片放烤箱中150度烤2-3分钟至颜色变黄）就可以了。
贴士：
1、杏仁片烤至变色就可以了。
2、焦糖奶油酱也可以换成其他口味的果酱或是枫糖浆。[LaoYanHuo.com]