材料
鸡蛋4个、啤酒1罐、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1小匙、白砂糖2汤匙。[LaoYanHuo.com]
做法
1、按照4枚鸡蛋+1听啤酒的比例准备好鸡蛋和啤酒。
2、鸡蛋洗净，放入小锅，冷水下锅，煮10分钟左右，捞出浸入凉白开中。
3、将鸡蛋在凉白开中浸泡片刻，再剥去蛋壳。
4、取小锅，倒入啤酒，生抽，老抽，盐，白砂糖搅拌均匀做成啤酒卤汁。
5、将剥了壳的鸡蛋放入啤酒卤汁中，先大火烧开，再转到小火煮10分钟左右后关火。
6、将鸡蛋留在卤汁中浸泡一晚后即可食用。
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