葱油豆腐皮

2、取2汤匙头道酱油，2汤匙温水和少许白砂糖，调成料汁。

3、锅内倒入少许油，稍热，依次放入花椒粒、葱段和姜丝爆出香味。

4、小火慢慢将葱段煸成焦黄色，关火。

5、豆腐皮放入热水中烫一下，捞出挤干水分，放入碗中。

6、倒入料汁，放上葱丝、姜丝和干辣椒丝，趁热浇上葱油，搅拌均匀即可。

贴士：葱油豆腐皮味道浓郁的小秘诀：葱叶切段，和姜丝、花椒粒一起，煸香；直到葱叶焦黄色，葱姜油就炸成了；葱白剖成两瓣，再切成的葱丝；葱丝姜丝辣椒丝码好；滚热的葱姜油和味道醇厚的海天365高鲜头道酱油搭配，味道是极好的。[LaoYanHuo.com]