土豆拌茄泥

2、茄子洗净，不去皮，切成块。

3、把切好的土豆和茄子虚盖上盖子，放入微波炉，高火5分钟后，取出搅拌一下，再高火3分钟即可。

4、微波加热时，把芝麻酱用凉开水澥开，加入一点点盐和几滴醋拌匀。

5、大蒜拍碎成蒜泥。

6、从微波炉中取出已经熟软的土豆茄子，搅拌匀，再淋上调好的芝麻酱、撒上蒜泥即可。

贴士：
1、土豆和茄子的块切得小一起，容易熟。

2、微波炉高火7~8分钟，土豆和茄子就可以蒸熟了，中间可以取出看一下，根据情况再决定继续加热的时间。

3、加热时容器上要加盖子，否则土豆和茄子会太干。

4、除了蒜泥麻酱，也可用其他调料汁来拌食。[LaoYanHuo.com]